BenMarco Sin Límites Gualtallary Chardonnay
Los BenMarco son la expresión más pura de algunos de los mejores y más complejos terroirs argentinos. Son elaborados bajo la atenta mirada del reconocido viticultor Edgardo Del Pópolo, cuya filosofía de vinificación lo lleva a intervenir lo menos posible y a respetar los procesos naturales de la vid para dar lugar a vinos genuinos que dan cuenta del carácter de su terruño. En la línea "Sin Límites", Edy busca la innovación a través de la exploración de diferentes combinaciones de suelos y varietales.
BenMarco Sin Límites Chardonnay proviene de Gualtallary, una de las regiones vitivinícolas más preciadas del mundo, y es una expresión pura del varietal que refleja el espíritu y las condiciones únicas de su origen. Con aromas cítricos y florales, este vino expresa nuestro afán por descubrir y trabajar con las más interesantes combinaciones de suelo y clima del país.
- Cosecha
2023
- Composición varietal
100% Chardonnay
- Varietal
Chardonnay
- Puntajes
93 pts. Vinous
- Enólogo
Edgardo Del Pópolo
- Región
Valle de Uco, Mendoza
- Terroir
Gualtallary
- Elevación
1.300 MSNM (promedio)
- Perfil de suelo
Gualtallary es un terroir de suelo aluvional arenoso con limo y calcáreo que descansan sobre gravas formadas en el terciario. Su carácter pobre en materia orgánica y su excelente drenaje permite que la planta acceda y explore sus capas más profundas. El primer estrato de este suelo se compone por una capa de 10 cm de carpeta vegetal formada por erosión eólica. Luego, hasta los 2,20 m, encontramos piedra aluvial mediana, pátinas de carbonato de calcio e incrustaciones calcáreas. Por último, el horizonte más profundo se asienta sobre piedra aluvial grande entremezclada con arena.
- Método de cosecha
- Alcohol
14,5%
- Acidez
6,15 g/l
- Vinificación
Selección de racimos. Despalillado. Maceración en la prensa con hielo seco por 6 horas. Fermentación en barricas de roble francés de 500 litros con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica en el 25% del vino.
- Crianza
6 meses en barricas roble francés nuevas y de segundo uso. Durante este tiempo, el vino estuvo en contacto con lías y se practicaron battonages para poner en suspensión las lías y mejorar el volumen en boca.
- Nota de Cata
- Maridaje
- Capacidad de guarda
10 años
- Temperatura de servicio
Entre 8°C y 13°C
- Contenido
750 ml
- Marca
BenMarco
