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Osadía de Crear Brut Nature Pinot Noir Rosé

Name: Osadía de Crear Brut Nature Pinot Noir Rosé
Brand: Susana Balbo
Price: 27410.0 ARS
Availability: InStock

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Osadía de Crear Brut Nature Pinot Noir Rosé

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Cosecha: 2023

Composición varietal: 100% Pinot Noir

Varietal: Pinot Noir

Enólogo: Susana Balbo

Región: Valle de Uco, Mendoza

Elevación: 1.050 MSNM (promedio)

Método de cosecha: Manual

Alcohol: 12,6%

Acidez: 6,2 g/l

Vinificación: Prensado de racimos enteros realizando un estrujado suave; desborre, y adicionado de levadura seleccionada. Una vez finalizada la fermentación, se conserva en lías durante 6 meses.

Nota de Cata: De color rosado pálido, proveniente de su maceración prefermentativa con las pieles, atravesado por finas y elegantes burbujas. Describe notas a frutas frescas como cereza y frutilla y a frutos secos. En boca es amable y complejo, y sus suaves y redondos taninos otorgan un largo y persistente final.

Maridaje: Sushi, frutos de mar, cheesecake de frutos rojos.

Temperatura de servicio: Entre 6°C y 8°C

Contenido: 750 ml

Marca: Osadía de Crear

Osadía de Crear es una línea que surge de la visión y el carácter emprendedor de Ana, hija de Susana y fundadora del restaurante homónimo de la bodega. Juntas, ambas seleccionan cuidadosamente las uvas que dan origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos.

Osadía de Crear Brut Nature es un espumante elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir. De color rosado pálido y atravesado por finas y elegantes burbujas, es un vino ideal para maridar junto con sushi, frutos de mar o hasta un cheesecake de frutos rojos.