por Federico Ancillai
El calendario digital tiene fechas marcadas que se han convertido en verdaderas oportunidades para los consumidores atentos. El Cyber Monday es, sin duda, una de ellas. Este evento, que se celebrará en Argentina del 3 al 5 de noviembre, representa uno de los momentos de mayor actividad en el comercio electrónico del año.
por Federico Ancillai
Es, quizás, una de las preguntas más fascinantes en el mundo del vino. Descorchás un Malbec 2019 que recordabas increíble y, al año siguiente, probás el 2020 y lo sentís diferente: más potente, más fresco, distinto. No estás equivocado, y no es tu memoria. Es una observación excelente.
Que un mismo vino, de la misma bodega y el mismo viñedo, presente variaciones entre cosechas no solo es normal, sino que es la prueba más honesta de su autenticidad. La respuesta a esta pregunta se divide en dos grandes conceptos: la personalidad de la añada y la evolución en el tiempo.
Y la herramienta para entenderlo se llama cata vertical.
por Federico Ancillai
Es una de las preguntas más comunes para quienes disfrutan del vino y, a la vez, buscan mantener un estilo de vida equilibrado. Y es una pregunta muy válida. Para ir directamente al grano: una copa estándar de vino tinto cabernet sauvignon seco (de unos 150 ml) tiene, en promedio, alrededor de 125 calorías, según datos de la base nutricional del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), una referencia mundial en la materia.
por Federico Ancillai
Llega el Día de la Madre y empieza la misma pregunta de siempre: ¿qué le regalamos a la persona que nos dio todo? Pensamos en flores, en perfumes, en libros. Buscamos un objeto que intente resumir un amor infinito.
Pero, ¿y si este año le regalamos algo que no se puede envolver? ¿Y si lo más valioso que podés ofrecerle es tu tiempo, tu atención y una buena charla?
por Federico Ancillai
Septiembre avanza y con él, una energía sutil pero inconfundible transforma el aire. Es el despertar de los sentidos, una promesa que llega con el sol que nos acompaña por más tiempo cada día. La primavera no solo cambia el paisaje que vemos, sino también el tiempo que vivimos. Esos minutos extra de luz se convierten en pausas, en nuevos rituales, en oportunidades para reconectar.
En nuestra bodega, creemos que el vino es un intérprete de la estación. Acompaña esa energía renovada y eleva sus momentos. Pero, ¿qué le pedimos a un vino de primavera?
por Federico Ancillai
¿Por qué un Torrontés de Salta sabe distinto a uno de Mendoza? Descubrí cómo el terroir del Valle de Uco y Cafayate definen dos perfiles únicos para nuestra uva blanca insignia.
por Federico Ancillai
Nos complace comunicar que nuestro vino Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 ha sido distinguido con el galardón “Master”, el máximo reconocimiento otorgado en los Orange Wine Masters 2025.
por Federico Ancillai
El Día del Amigo es la excusa perfecta para honrar los vínculos que elegimos. Más allá de los planes, hay una decisión que puede definir la atmósfera de un encuentro: el vino que se descorcha. Un vino no es solo una bebida; es un catalizador de conversaciones, un compañero de risas y un puente para la conexión.
por Federico Ancillai
Londres fue el escenario de un encuentro excepcional. Una reunión íntima entre dos de las figuras femeninas más influyentes de la viticultura mundial: nuestra fundadora, Susana Balbo, la primera enóloga de Argentina, y la prestigiosa crítica británica Jancis Robinson MW.
por Federico Ancillai
Cuando un amante del vino piensa en Torrontés, la mente viaja inmediatamente a un lugar de aromas intensos a jazmín, cáscara de naranja y durazno blanco, seguido de un sorbo fresco y vibrante. Esa es la imagen clásica, el estilo que la propia Susana Balbo definió y llevó al mundo. Pero, ¿y si te dijéramos que esa es solo una de sus muchas personalidades?
por Federico Ancillai
La historia de Susana Balbo, la "Reina del Torrontés", y cómo su visión y técnica en los años 80 definieron el estilo fresco y aromático del vino blanco insignia de Argentina.
por Federico Ancillai
Si cerramos los ojos y pensamos en Malbec, es casi inevitable que nuestra mente nos lleve a una copa de tinto profundo junto a un ojo de bife jugoso en la parrilla. Es el maridaje clásico, el que todos amamos, y es perfecto por una razón: la estructura y los taninos del vino cortan la grasa de la carne en una combinación celestial.
Pero, ¿y si te dijéramos que limitar a nuestro Malbec a esa única pareja es como escuchar solo el estribillo de tu canción favorita? Nuestra uva insignia es tan versátil y compleja que tiene un universo de sabores por explorar. Es hora de invitar a tu Malbec a otras mesas, a otras cocinas y a otras conversaciones.